新しい綠が芽吹き里山が美しいです。それに伴い山菜が顔を出し始めました。４月の１０日位からワラビ、数日前からタケノコが順次採れ出しました。タケノコは雨が多いのか、このようにたくさん収穫がありました。知り合い、ご近所にも春の味を賞味いただきました。間もなくウド、コシアブラも採れます。
自然からの贈り物を大事にしたいと思っています。
2017年04月20日（木）
月別: 2017年4月
2017年04月03日（月）
シイタケの菌打ち 原木シイタケが楽しみです
三月末にシイタケの菌を原木に打ち込みました。直径の大きい原木でしたので、少々手間も必要でしたが、今年も無事終了しました。写真の木は桜ですが、他にはコナラも使用します。先ず、菌打ち用のドリルで穴を開け、写真のように打ち込みます。この原木をしばらく経ってから、直射日光が当たらない場所に置きます。この木からシイタケが生えうるのは、夏を二回過ごした来年の秋です。
市販されているシイタケには菌床シイタケ、原木シイタケと表示されています。栽培に自然さがあるのは、やはり原木では無いかと思います。